工房を初めて７年目になります。地域の方、友人、農家のおばちゃん達の
協力の中で今日まで頑張って梅干し作りを続けさせて頂いております。
人生の先輩達の教えに感謝し、また、今年も色々とご指導頂きながら昔な
がらの美味しい梅干しを作り続けていこうと思っております。
自然の恵みに感謝し、スローフードの一つ日本の食文化に 欠かせな
い梅干しを通じて食の大切さ、手作りの素晴らしさ を沢山の方に伝えたい。
皆様これからも、よろしくお願いします。
すっぱいものは体にいいんだよ！
 ※詳しくは お問い合わせください。
・梅花祭り（2月下旬〜3月）
・梅ちぎり（収穫）(5月〜6月）
・梅干し漬け教室
・小学校などの相互学習の一環としての取り組み
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